4時間deモンブラン

最終更新日

出産予定日まであと3日。

今日も生まれてくる気配なし。

赤ちゃんはお腹の中で

ただいま絶賛しゃっくり中。

ぬおーん。

 

ま、元気ということで。

気長に待ちますか!!

 

 

 

さてさて、

だいぶ冷蔵庫の中から果物が消えて。

賞味期限の短かった旦那のお菓子も消え。

家の中のやりたかった片付けも

大体終わったので。

 

 

1週間前に買った栗と生クリームを使って

念願のモンブランを作るぞおおーーー!!!

初、おモンブラン。

 

 

参考にしたレシピには工程時間3時間の文字。

覚悟はしていたけれど、マイペースに作業して

なんとまぁ4時間かかりましたわ(笑

出来上がった頃にはクッタクタ(><)

 

しかも写真映えするモノを目指して

道具とかも揃えて臨んだのに。

 

出来上がったおモンブランは

もじゃもじゃモンスター!!笑

ポケモンの「もんじゃら」を思い出した。

 

(でもどうやら、同じように考える人もいるみたいで。もんじゃらモンブランなるものを本当に作ってる人がいるみたいだ。https://ameblo.jp/laura-apelila/entry-12773711016.html)

 

 

作る際に参考にしたレシピはコチラ!

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/542_モンブラン.html

モンブランの要のクリペーストは勿論、

栗の甘露煮、土台のクッキーまで

何から何まで手作りさせる強者レシピだった。

先ずは1週間前。栗のチェックと日もちさせるために塩水に半日浸すところから始める。水に浸したら新聞紙に包んで野菜室へGO!!

甘露煮のためにいくつかの栗は皮をむく。勿論渋皮もむいてくぅ。
下茹で30分の間で見事に粉々となった。悲しみ。サイズ的に100均メスティンが役に立った(笑)
続いて要のモンブランペーストのため、栗を蒸す!!
そして中身をほじほじ。
からの裏ごし!!裏ごしぃー!!これが大変。
栗パウダーが出来上がる。あな美しや。
牛乳とバターと砂糖を足して。ペーストになった。コレが、、、、もう美味い。栗の風味が抜群。
最後のパーツ。メレンゲクッキー。
あっという間に焼けた。簡単ナリ。
さあ、あとは組み立てるだけだぞ!!冷ましたメレンゲクッキーの上に泡立てた生クリームを乗っけて。
幸いにも形が残っていた甘露煮をセンターにオン!!更にその上を生クリームでコーティングして〜
あとはウネウネと。モンブランペーストを絞って、砕けた甘露煮をてっぺんに乗っけてみた!!
4つできた。1人二つ。

 

 

 

と、まぁ。こんな感じで4時間使ったのだが。

最後のマロンペーストの乗せ方がな。

これで写真映えの良し悪しが全て決まった。

 

 

上手くできないよぉーーーー

絞り型からマロンペーストがうまく出てこなくて、絞り袋から何度もマロンペーストが破裂。

 

絞り型の穴が小さかったのか。

それともマロンペーストが固かったのか。

それとも安物の袋が軟弱なだけだったか。

私が不器用なだけなのか。

 

 

でも、まぁいい。

これで念願のおモンブランが完成!!

うれピィー!!!

 

 

材料費だけでもお店でモンブラン

買った方が安上がりなんじゃね?

ってな具合で、かつ道具も買ったから。

だいぶ高くついたけど。

楽しかったし感無量なので。

全てヨシ!!

 

 

 

出来上がったのが

ちょうどお昼の12時だったから

片付けて、お昼を食べてからの

デザートとなりました(*´∀`*)

コレはお昼の明太クリームパスタ。写真で気づく。モンブランとそっくりそのままやん。
こっちが主役のおモンブラン。
断面。

 

 

 

肝心の味は、、、、、

とっても美味しかった。

甘露煮もペーストも。

何もかも程よい甘さで。

栗の風味が抜群!!!

 

 

お店に引けを取らない味と自負する!!

大満足!!

出産前に作業できて本当に良かった!

間に合って良かった!!

赤ちゃん産まれたら絶対できてないー

 

 

 

大満足の1日でした。

 

 

午後はクッタクタで

何もできず、寝るのみとなった。

 

このあと簡単に夕飯作って、

またデザートとして食べよう。

るんるん(*´∀`*)

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