野菜ロールカツ
我が家（実家）には受け継がれるレシピがある。
家族みんな、大好物。
出来上がった、コイツは取り合い。
喧嘩の火種になる。
、、、、、、
なんてね。
でもそのぐらい美味しい母の味。
カレピにも作ってあげました。
その名も「野菜ロールカツ」
ええ。
ただ単に豚のスライスで野菜を巻き
衣をつけて揚げるだけですわ。
野菜はナス、にんじん、ピーマンがオススメ。
アスパラなんかも良いかもしれない。
でも特にオススメなのが、ナス。
豚肉の旨味をしっかりと吸収してくれます。
きっと使う豚肉にも寄るだろうけど
普通のカツよりサッパリと頂けます。
出来上がったカツは
結局、カレピと取り合いしながら
翌日には完食でした。
いっぱい作ったんだけどなぁ〜(*´∀｀*)
普通のカツも添えて
