小ヤリイカとカスベ
予定日まであと1日。
今日も何も起こらず。
天気が久しぶりに良かったので、
たくさんお洗濯して、
布団干して、ゴミ箱洗ったり。
他にも肛門のイボがやはり心配なので、
初めての肛門科を訪ねて行った。
良いお医者さんだった。
心配もあまりイラなさそう。
心配ごとが一つ減った。
肛門科の帰りには
ちょっと足を伸ばした先の
パン屋さんで昼食。
久しぶりにパン屋のパン。
どれも美味しそうで、
たくさんトレーにとってしまう。
今日は天気が良いので、
パン屋のテラスで食べましょう。
コーヒーのサービスが嬉しかった。
パンをお腹いっぱい食べたら
行きつけのスーパーに。
何気なく覗いた鮮魚コーナーに
旬と書かれた小ヤリイカ。
目が離せなくなった。
そして、その隣には「カスベ」。
エイの仲間だそうで。
変わった食材大好きの旦那が
食べたい！と言う。
しばらく、考えた末。
両方とも買った。
どっちも慣れないから、
家に帰ってやるべきこと片づけた後。
気合いを入れて調理を始める。
結果
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カスベはナスと共に唐揚げに。酢橘を添えて。
小ヤリイカは大根と新生姜でサッパリと煮ました。
あとはお味噌汁。
今日も旬の食材(小ヤリイカ)
ご馳走様でした！！
小ヤリイカは柔らかくって、美味しかった〜
カスベの唐揚げ、ちょっと味濃かったけど。
思ったより旨味があって、
軟骨感やコラーゲン感も相まって。
悪くなかった。
【参考にしたレシピ】
カスベの唐揚げ
ヤリイカと大根の煮物
https://cookpad.com/jp/recipes/18268756
