秋の食卓 〜秋刀魚と新生姜のご飯〜
今日の夜ご飯は
秋刀魚と新生姜のご飯。
前に秋刀魚を焼いた時に。
ほぐした身を冷凍してとってあった。
コレを刻んだ新生姜と。
醤油や酒、みりんと共に
新米にに入れて炊飯器オン。
簡単ご飯だ。
秋刀魚ご飯に合わせるのは
コノシロの酢締めなます、と
小松菜の胡麻和え。
大根のお味噌汁。
健康的な食事になった。
コノシロはだいぶ昔だけど。
旦那が大量に釣ってきて、
酢で締めたものを冷凍してあった。
(コノシロについてはコチラ）
これを解凍して、
大根の皮とにんじんと合わせて
刻んで甘酢で和える。
コレがなかなか美味しい。
そして夕食の後は
4時間かけて作ったモンブラン。
(本日2回目)
秋ですのう〜
気温もグッと下がり、肌寒くなってきた。
【参考にしたレシピ】
