新ニンニクのコンフィ
新玉ねぎ
新じゃが
新ごぼう
新しょうが
新、、、
と、春から初夏は様々な野菜が「新」という名前で
どんどん出てきますね。
そんな中で初めて見た。
「新にんにく」
実家がにんにくをあまり使わんもんだから、知らなかった。
なになに。普段売っているニンニクと違って香りも柔らかく、後に残らない。だと、、、、
しかも安い。
ということで、3玉ぐらい買った。
はいいが、なんと日持ちしない。
だと!!!!
くわー。
どうすんだよ!!
って思って検索。
そしたら出てきた。
ふむ。これなら真似できる。




このニンニクをオーブントースターで焼いたり。
オリーブオイルはペペロンチーノに使ったり。
なかなかいい感じです。
是非に。
