ひいらぎ祭り
旦那のお友達が11月頭の三連休で遊びにきました。
ですので。
釣りに行きました。
最初は全く釣れなかったケド。
いつからかのタイミングで。
「ひいらぎ」という小魚がやたらと釣れるように。
大きさ5センチから10センチぐらい。
25匹ぐらい釣れました。
フグも合わせたら30匹ぐらい。
この、ひいらぎという魚は。
調べると、キスやハゼの外道と呼ばれ
嫌われ者らしい。
全体的に骨ばっていて、
トゲトゲ。
しかも釣るとヌルヌルの液を出しまくる。
別名 「ネコ食わず」
もしくは「猫殺し」
しかし、味は美味いらしい。
ので、持って帰って食べることにした★
まずは塩をまぶして、ヌメリをとり。
トゲトゲの背ビレと胸ビレを切り落とし。
内臓を取り除き。
片栗粉をまぶして揚げる。
これを、醤油にお酢、砂糖を加えた汁に
漬け込む(with玉ねぎとピーマンの千切り)
「ヒイラギの南蛮漬け」の出来上がり。
美味★
外道だけど、坊主じゃなかった！！
めでたしめでたし。
